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シンプルな味付けでも大変おいしく食べられますが、味付けは濃いめの味付けがおすすめで、お酒との相性も抜群です。
運動量が多い部分のため、筋肉の密度が高く硬めな肉質なので、煮込み料理に適している部位となっています。
ドリップが出ている場合は、キッチンペーパーで肉の表面を優しく拭きとってから、調理・保存すると肉特有の臭みが減少するでしょう。
大きめ、もしくは深めのフライパンで調理した方が安心と言えるでしょう。
豚のお尻周りの部位で、筋肉が密集しているため肉質がかたい部位になります。
低カロリーで低タンパクな味が楽しめて、あっさり食べられるうえ、カルシウムやコラーゲンが豊富で肌管理にも最適な豚肉です。
フライパンで豚焼肉塩だれ・にんじん・玉ねぎを中火で炒める（油は不要！）
できるだけ短時間で解凍したいけれど、加熱するのは避けたいという方には、流水での解凍がおすすめです。
あまり流通していない希少性の高い食材ですが、稀にスーパーで安価で売っている食材です。
豚バラにはタンパク質が多く含まれ、きれいな肌や髪、爪を作ってくれるので女性にも人気の部位となっています。
醤油などを加えて再度加熱したあとの様子です。全体的にトロトロしてきました。
網脂を付けた状態で調理すると、脂の甘みと旨味が出ておいしく食べられます。
表面価格だけ見ればめちゃめちゃ安いと感じますが、豚足は調理に結構な手間がかかります。